Das Restaurant-Erlebnis, an das wir uns gewöhnt haben, verändert sich rapide, da Tablets im Gastgewerbe Einzug halten und sich bemerkbar machen. Neue Technologielösungen werden zunehmend genutzt, um Restaurants bei der Beseitigung von Problemen zu helfen, die sie jahrelang geplagt haben.
Restaurants haben die Kosteneinsparungen erkannt, die mit dem Austausch herkömmlicher Registrierkassen gegen Tablet- und iPad-Kassensysteme verbunden sind, und heute ist es nicht ungewöhnlich, dass ein Tablet an deinem Tisch auf dich wartet. In Franchise-Ketten, Sportbars und sogar in gehobenen, familienfreundlichen Restaurants werden die Kunden dazu ermutigt, während des gesamten Essens mit diesen digitalen Touchpoints zu interagieren und sie zu nutzen.
Das mag zwar etwas unpersönlich klingen, aber die ersten Restaurants, die Tablets und iPads in all ihren Lokalen einsetzen, stellen fest, dass die Kunden es tatsächlich genießen!
Restaurants nutzen zunehmend tablet und iPad-Display-Ständer um das Kundenerlebnis zu verbessern. Die Gäste können ihre Bestellung individuell gestalten und aufgeben, Nährwertangaben oder Allergiewarnungen abrufen und sich über die neuesten Sonderangebote informieren - und das alles, ohne dass sie vorzeitig zur Bestellung gedrängt werden. Außerdem bieten Tablet-Gehäuse, die in McDonald's-Restaurants für interaktive Spiele und Freizeitaktivitäten genutzt werden, Unterhaltung für die ganze Familie, die das Essenserlebnis verbessern kann, anstatt es zu behindern.
Aber nicht nur die Kunden, sondern auch die Restaurantleiter/innen und Kellner/innen profitieren von der schnellen und einfach zu bedienenden Tablet-Oberfläche. Durch die Einsparung von Papier können digitale Speisekarten häufiger aktualisiert werden und zusätzliche Speiseoptionen enthalten.
Laut einem Artikel von Bloomberg Businessweek und Vanessa Wong aus dem Jahr 2013 verzeichnete Ziosk bereits einen beeindruckenden Anstieg der Verkäufe von Vorspeisen um 20 Prozent und von Desserts um 30 Prozent. Diese Umsatzsteigerung bedeutete höhere Schecks und höhere Trinkgelder. Mit Standardeinstellungen wie den vorgeschlagenen Prozentsätzen für das Trinkgeld - wie in Taxis - werden die Kunden aufgefordert, den Trinkgeldbetrag aktiv auszuwählen, so dass sowohl der Kunde als auch die Bedienung zufrieden sind.
Stell dir einen ruhigen Abend mit Unterhaltung, schnellem Service und ohne Unterbrechungen vor - im Restaurant tablet und iPad-Kioske lassen diesen Traum Wirklichkeit werden. Denn wenn Tablets den Umsatz steigern und eine effizientere Atmosphäre in einer Branche schaffen können, die immer auf der Suche nach mehr Umsatz und Produktivität ist, welche anderen Branchen werden dann folgen? Das Potenzial für weitere Restaurants, diesen Trend aufzugreifen und ihre eigene digitale Strategie zu verfolgen, ist unbegrenzt.