KOJO ist ein pflanzenbasiertes Restaurant, das sich verpflichtet hat, die Welt zu verändern. Mit fortschrittlichen Maßnahmen zur Herstellung großartiger Lebensmittel, die gut für dich und die Umwelt sind, ist KOJO ethisch ausgerichtet, d.h. die Vorteile deiner Mahlzeit gehen über den reinen Geschmack hinaus. Ryan Jones erklärt: "Wenn jeder in unserer Gemeinde einmal in der Woche bei KOJO isst, tut er etwas für die Umwelt."
Wir sprachen mit Ryan Jones, dem Mitinhaber von KOJO, über den Ethos der Marke, Technologie und die Bedeutung von gutem Design.
Die vielseitige Speisekarte ist von Asien inspiriert und zielt darauf ab, einzigartige pflanzliche Lebensmittel zu kreieren, anstatt Fleisch zu ersetzen. Ryan möchte betonen, dass sie pflanzlich und nicht vegan sind. "Wir wollten einen ganz neuen Ansatz verfolgen, der es den Menschen ermöglicht, an Vegan zu glauben, ohne dass dieses Wort mit einem Etikett versehen ist. Das macht es für jeden zugänglich. Wir haben eine ernstzunehmende Kraft in der Küche, die jeden Tag erstaunliche Gerichte zubereitet, von denen man nicht denken würde, dass sie pflanzlich sind. Wir passen uns allen Lebensbereichen an - glutenfrei, zuckerfrei, pflanzenbasiert und milchfrei."
KOJO ist nicht nur ethisch hochwertig, sondern das Restaurant ist auch wunderschön gestaltet und verfügt über eine bahnbrechende Technologie. Im Restaurant ist es tatsächlich sicherer als auf der Straße - ein hochmodernes Luftfiltersystem, das 99,7% of Bakterien und Viren abtötet und das KOJO-Restaurant mit völlig frischer Luft versorgt, gehört zu diesen Technologien.
Ryan ist ein langjähriger Kunde von Bouncepad und war sehr daran interessiert, unsere Produkte in seinem neuen Restaurant in Hampstead einzusetzen. "Ich habe mein erstes Bouncepad gekauft, als ihr auf den Markt gekommen seid. Wir benutzen das Bouncepad immer noch in meiner Tech-Firma, um die Mitarbeiter einzutragen Er fährt fort: "Das Design von euch ist so zeitlos, dass es so lange gehalten hat."
iPads werden in der Küche für die Lebensmittelsicherheit und den Arbeitsschutz eingesetzt. Diese werden sicher aufbewahrt mit Bouncepad Wandhalterungen.
An der vorderen Theke stehen drei Eddy Light tablet-Ständer. Zwei werden für den Verkauf und einer für die Auslieferung verwendet. Zwei weitere befinden sich auf der Bar im Restaurant.
Ryan arbeitete eng mit den Architekten zusammen, um seine Vision zu verwirklichen. "Ich wollte eine neue, urbane Umgebung in einer klaren Form mit futuristischem Flair. Wir haben uns tonnenweise Entwürfe angeschaut." Das Ergebnis ist sensationell. Als langjähriger Kunde von Bouncepad war Ryan sehr daran interessiert, unseren neuen Tablet-Ständer mit einzubeziehen. "Wenn es um Design geht, bin ich ein ziemlicher Perfektionist und habe extrem hohe Ansprüche.... Ich entdeckte, dass ihr euer neues Produkt, Eddy, herausgebracht habt, und dachte, es würde perfekt in den Raum passen."
"Die Eddys sind so schön gestaltet. Die Form, die Winkel und die Symmetrie waren perfekt für die Umgebung, die wir schaffen wollten. Wir haben mit preisgekrönten Architekten zusammengearbeitet und als sie Eddy sahen, waren sie hin und weg - sie liebten es
"Wir haben unseren Designer dazu gebracht, eine Manifestation auf dem Arm anzubringen, die zeigt, dass der NHS und die Notfalldienste Mitarbeiterrabatt bekommen. Das funktioniert so gut auf dem Arm des Eddy, weil die Kunden es deutlich sehen können."
Das KOJO-Team übertrifft die aktuellen Branchenstandards und spielt in einer ganz eigenen Liga. Verfolge ihre Reise hier.