Chip'd ist seit April 2018 auf Festivals und Pop-ups unterwegs und serviert leckere Pommes frites nach niederländischer Art im Nordwesten und in Wales. Mit holländischen Kartoffeln, holländischen Frittiermethoden und holländischen Soßen will Chip'd leckere, von den Niederlanden inspirierte Pommes frites hier in Großbritannien herstellen.
Am Anfang bestand Chip'd aus einem iPad, iZettle Go, einem Pavillon und einigen tragbaren Friteusen. Bald wuchs das Unternehmen und eröffnete im Februar dieses Jahres seinen ersten festen Laden in Chester. Ziemlich schnell wurde der zweite Standort in einer Lebensmittelhalle in Liverpool eröffnet. Wir sprachen mit dem Gründer, Andrew McKechnie, über sein schnell wachsendes Frittengeschäft und die Bedeutung des richtigen Kassensystems.
"Wir haben viel Geld und Zeit in das Design des Ladens investiert, damit er wirklich gut aussieht. Das Branding ist uns wichtig, genauso wie die Farbgebung und das Design. Wir haben auch eine wirklich schöne Theke. Das Bouncepad ist schön, sauber und schick, aber auch super praktisch und tut genau das, was man braucht."
"Ich habe das erste Mal ein Bouncepad in einem Café in Chester gesehen und dachte: 'Das ist genau das, was ich will'. Dann sah ich welche im McDonalds und in der örtlichen Santander - ich konnte einfach sehen, dass sie von der Qualität her die besten auf dem Markt waren. Ich wollte kein billiges und hässliches Modell, sondern eines, das wirklich gut aussieht."
Andrew hat sich für die Flex entschieden, weil er ein 13-köpfiges Team hat. Bei einer Körpergröße von etwa 1,50 m bis 1,80 m war es wichtig, dass die Überdachung vielseitig ist und eine große Bewegungsfreiheit bietet. "Es ist perfekt, weil es für alle passt. Alle fühlen sich wohl und es ist sehr taktil. Sie stehen gerne und halten sich daran fest, während sie mit den Kunden sprechen - es ist ein tolles Teil."
"Das Bouncepad ist schön, sauber und schick, aber auch superpraktisch und tut genau das, was man braucht
"Wir nutzen iZettle mit unserem iPad und dem Bouncepad. Wir sind noch nicht bargeldlos, aber ich würde es gerne machen, aber im Moment sind wir noch 50/50. Wenn wir auf 80/90% kommen, werden wir auf bargeldlos umstellen. Wir bekommen immer noch viel Bargeld und wir wollen niemanden verprellen."