Chip'd a démarré en avril 2018, parcourant les festivals et les pop-ups pour servir de délicieuses frites à la hollandaise dans la région du Nord-Ouest et du Pays de Galles. En utilisant des pommes de terre hollandaises, des méthodes de friture hollandaises et des sauces hollandaises, Chip'd se consacre à la production de savoureuses frites inspirées des Pays-Bas, ici même au Royaume-Uni.
Au départ, Chip'd se composait d'un iPad, d'iZettle Go, d'un gazebo et de quelques friteuses portables. L'entreprise s'est rapidement développée et a ouvert son premier magasin permanent à Chester en février de cette année. Assez rapidement, un deuxième établissement a vu le jour dans une halle alimentaire de Liverpool. Nous avons parlé au fondateur, Andrew McKechnie, de son entreprise de frites en plein essor et de l'importance d'un bon système de point de vente.
"Nous avons consacré beaucoup d'argent et de temps à la conception du magasin, pour qu'il soit vraiment beau. La marque est importante pour nous, tout comme les couleurs et le design. Nous avons également un très beau comptoir. Le Bouncepad est beau, propre et élégant, mais il est aussi très pratique et fait exactement ce que l'on attend de lui
j'ai d'abord vu un Bouncepad dans un café de Chester et je me suis dit "c'est exactement ce que je veux". J'en ai ensuite vu au McDonald's et à la banque Santander locale - j'ai pu constater que, du point de vue de la qualité, ils étaient les meilleurs du marché. Je ne voulais pas d'un produit bon marché et désagréable, je voulais un produit qui ait vraiment de l'allure
Andrew a opté pour le Flex en raison de la diversité de son équipe de 13 personnes. Avec des tailles allant d'un mètre cinquante à un mètre quatre-vingt, il était important que l'enceinte soit polyvalente et permette une grande liberté de mouvement. "C'est parfait parce que ça convient à tout le monde. Tout le monde est à l'aise et c'est très tactile. Ils aiment se tenir debout et s'y accrocher lorsqu'ils parlent aux clients - c'est un excellent équipement
"Le Bouncepad est beau, propre et élégant, mais il est aussi très pratique et fait exactement ce que l'on attend de lui
"Nous utilisons iZettle avec notre iPad et notre Bouncepad. Nous ne sommes pas encore sans argent liquide, j'aimerais passer à l'action, mais nous en sommes encore à 50/50. Lorsque nous atteindrons 80/90 %, nous passerons au système sans numéraire. Nous recevons encore beaucoup d'argent liquide et nous ne voulons pas nous aliéner qui que ce soit