KOJO est un restaurant à base de plantes qui s'engage à changer le monde. En prenant des mesures avancées pour produire des aliments bons pour vous et pour l'environnement, KOJO est axé sur l'éthique, ce qui signifie que les avantages de votre repas ne se limitent pas à un bon goût. Ryan Jones explique : "Si tous les membres de notre communauté mangent chez KOJO une fois par semaine, ils font quelque chose pour l'environnement"
Nous nous sommes entretenus avec Ryan Jones, copropriétaire de KOJO, au sujet de l'éthique de la marque, de la technologie et de l'importance d'un bon design.
Leur menu éclectique s'inspire de l'Asie et vise à créer des plats uniques à base de plantes plutôt que de créer des substituts à la viande. Ryan prend soin de préciser qu'il s'agit d'une cuisine à base de plantes et non d'une cuisine végétalienne. "Nous voulions adopter une toute nouvelle approche qui permette aux gens de croire au véganisme, mais sans l'étiquette qui entoure ce mot. Cela permet à tout le monde d'y accéder. Nous avons une force sérieuse dans la cuisine qui prépare chaque jour des plats étonnants dont on ne penserait pas qu'ils sont à base de plantes. Nous nous adaptons à tous les milieux - sans gluten, sans sucre, à base de plantes et sans produits laitiers"
Non seulement KOJO est éthiquement supérieur, mais le restaurant est également magnifiquement conçu et dispose d'une technologie révolutionnaire. Il est en effet plus sûr d'être dans le restaurant que dans la rue - un système de filtration de l'air ultramoderne qui tue 99,7% of les bactéries et les virus et qui fournit de l'air totalement frais dans le restaurant KOJO est l'une de ces technologies.
Ryan est un client de longue date de Bouncepad et souhaitait vivement que nos produits soient installés dans son nouveau restaurant situé à Hampstead. "J'ai acheté mon premier Bouncepad lors de votre lancement. Nous utilisons toujours ce Bouncepad dans mon entreprise de technologie pour l'enregistrement du personnel" Il poursuit : "Votre design est tellement intemporel qu'il a duré aussi longtemps."
les iPads sont utilisés dans les cuisines pour la sécurité alimentaire, la santé et la sécurité. Ils sont gardés en sécurité grâce aux Supports muraux Bouncepad.
Sur le comptoir de l'entrée, trois iPads sont à l'honneur Eddy Light de Eddy Light. Deux sont utilisés pour les points de vente et un pour les livraisons. Deux autres se trouvent sur le bar du restaurant.
Ryan a travaillé en étroite collaboration avec les architectes pour concrétiser sa vision. "Je voulais ce genre d'environnement urbain nouveau, dans une forme épurée, avec une touche futuriste. Nous avons étudié des tonnes de projets Le résultat est sensationnel. En tant que client de longue date de Bouncepad, Ryan a tenu à intégrer notre nouveau support pour tablette dans le mélange. "Lorsqu'il s'agit de design, je suis un peu perfectionniste et j'ai des exigences très élevées. .... J'ai découvert que vous aviez sorti votre nouveau produit, Eddy, et j'ai pensé qu'il convenait parfaitement à l'espace
"Les Eddy sont d'une grande beauté. La forme, les angles et la symétrie étaient parfaits pour l'environnement que nous voulions créer. Nous avons travaillé avec des architectes primés et lorsqu'ils ont vu Eddy, ils ont été époustouflés - ils l'ont adoré"
"Nous avons demandé à notre designer d'apposer sur le bras une manifestation indiquant que les services de santé et d'urgence bénéficient d'une réduction pour le personnel. Cela fonctionne très bien sur le bras de l'Eddy car les clients peuvent le voir clairement"
L'équipe de KOJO dépasse les normes actuelles du secteur et crée sa propre ligue. Suivez leur parcours ici.