Les restaurants à service rapide (RRS) sont connus pour leur service toujours rapide et leurs repas de qualité à des prix abordables. Les restaurants à service rapide sont donc idéaux pour les professionnels en pause déjeuner, mais les heures de pointe sont souvent synonymes d'une atmosphère chargée et chaotique et, pour les clients comme pour le personnel de service, parfois éprouvante. Ce n'est pas l'expérience client que les gérants et propriétaires de restaurants veulent cultiver.
Alors, pourquoi ne pas améliorer le service grâce au libre-service ? La solution est simple ; installer une tablette sur les tables et permettre aux clients de parcourir le menu et de commander à leur rythme.
L'affichage du menu sur une tablette simplifie le processus de commande. Des restaurants comme Tossed encouragent les clients à créer leurs propres salades. La tablette affiche le menu et guide les clients à travers toutes les options, afin qu'ils obtiennent la salade et les garnitures exactement comme ils le souhaitent. Ensuite, il est possible d'ajouter des accompagnements et des boissons offre aux restaurants de nouvelles possibilités uniques de vente à la hausse.
L'affichage de toutes ces informations sur des tablettes permet de s'assurer que toutes les options sont présentées aux clients et d'éliminer les erreurs potentielles qui pourraient survenir lors de la prise de commande ou de la préparation du repas en cuisine.
Des décisions fondées sur des données
La technologie des points de vente sur tablette, telle que Kountapermet d'obtenir des informations inégalées sur l'activité de l'établissement, d'une simple pression sur un bouton. Il est possible de recueillir des données et de répondre à des questions spécifiques telles que :
- Quels sont les articles de mon menu les plus et les moins populaires ?
- Quels sont les éléments que mes clients sont le plus susceptibles d'ajouter à leur repas ?
- À quel moment mon restaurant est-il le plus fréquenté ?
- Quels sont les meilleurs moments pour faire du commerce ?
L'identification des tendances et des pics d'activité permet de prendre des décisions plus éclairées. Il est possible de mieux répartir les ressources en personnel pendant les périodes les plus chargées, de déterminer ce qui nuit à l'efficacité de l'équipe et de trouver des moyens d'accroître la productivité et la rentabilité.
Ces données peuvent également être utilisées pour développer une stratégie de segmentation pertinente qui offre une expérience client personnalisée. En identifiant les habitudes d'achat des clients, il est possible de créer un programme de fidélisation adapté aux préférences de chacun. Ce type d hyperpersonnalisation permet de fidéliser les clients et de les transformer en défenseurs de l'entreprise.
Que l'on envisage de remplacer son système de commande actuel par des tablettes ou que l'on souhaite simplement améliorer ce que l'on a déjà, le libre-service peut contribuer à améliorer l'expérience des clients et à faire progresser l'entreprise dans son ensemble.
À propos de Kounta
Kounta est un système de point de vente qui fonctionne sur les iPads, les Macs, les PCs ainsi que sur les équipements de point de vente traditionnels dans lesquels les clients ont déjà investi. Kounta se connecte de manière transparente à une variété de services en ligne et mobiles tels que PayPal, Xero, Sassu, Beat the Q et Deputy. Il permet aux clients d'accéder à leur magasin sur n'importe quel support, n'importe où et n'importe quand, tout en centralisant un nombre illimité de magasins comme les franchisés qu'ils possèdent ou gèrent. Pour plus d'informations, consulter le site web : www.kounta.com